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dott.ssa Stefania Camerano

Grasso sottocutaneo e viscerale

2023-11-01 18:56

dott.ssa Stefania Camerano

Peso corporeo,

Grasso sottocutaneo e viscerale

Conosci le differenze tra tessuto adiposo viscerale e sottocutaneo?

 

 

  Grasso corporeo

 

 

La rubrica: PESO CORPOREO e FERTILITÀ 🤰

Conosci le differenze tra tessuto adiposo viscerale e sottocutaneo?

Ciao sono una biologa nutrizionista e oggi parliamo di tessuto adiposo. Il tessuto adiposo svolge numerose funzioni: meccanica, termoisolante, riserva energetica, endocrina, regolazione dell’appetito e della fertilità.

Il grasso sottocutaneo, localizzato sotto la cute ed in particolare a livello delle zone inferiori del corpo,  è il deposito adiposo più abbondante, si occupa di tamponare l’eccesso di acidi grassi liberi provenienti dalla dieta e ne previene il deposito in altre sedi come il fegato, muscolo o il cuore.

Un’obesità che sia prevalentemente sottocutanea può anche associarsi ad un profilo metabolico normale.

Il grasso viscerale è invece la parte di tessuto adiposo localizzata all'interno della cavità addominale e distribuita tra gli organi interni e il tronco ed è dotato di proprietà lipolitiche.

E’ quindi in grado di rilasciare in circolo grandi quantità di acidi grassi liberi non riesce ad impedire al grasso di depositarsi a livello di altre sedi e ha effetti sul fegato (in quanto può portare ad insulino resistenza), secerne inoltre molecole in grado di provocare infiammazione (citochine) ed è il grasso maggiormente responsabile delle complicanze metaboliche e cardiovascolari dell’obesità.

▶️ Un'alimentazione bilanciata ed equilibrata è il primo passo per ridurre il grasso viscerale e la sua prevenzione, unita all'attività fisica. Contattami in privato per saperne di più.

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dott.ssa Stefania Camerano

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IN BREVE..

Come si svolge un percorso nutrizionale con me?

PRIMA VISITA: come per tutti i percorsi, si comincia prendendo in considerazione la base di partenza e quindi la prima parte della visita è dedicata ad un'attenta anamnesi del paziente (storia familiare, patologie croniche, assunzione farmaci, integratori, presa visione di eventuali referti come esami del sangue,..), vengono poi rilevate le misure antropometriche (peso, circonferenze vita/fianchi, stima metabolismo basale,..) ed in seguito si passa all'analisi delle abitudini alimentari attraverso l'impiego di strumenti di indagine come recall 24h ed il diario alimentare. A questo punto ci si sofferma sugli aspetti che vanno migliorati e/o cambiati e si delinea insieme una strategia alimentare. 

Entro 5 giorni dalla visita, verranno inviati: la mia guida con alcuni consigli per gestire la propria alimentazione in serenità e senza stress, il piano alimentare personalizzato: tutte le sostituzioni, suggerimenti per gestire l'alimentazione fuori casa, frequenze e tipologie degli alimenti, stagionalità materie prime,.. E' inoltre compreso l'invio di materiali informativi inerenti la dieta, condizioni patologiche, guide alimentari,..
Il paziente può contattarmi durante il suo percorso per chiarimenti e dubbi.

 

 

VISITA DI CONTROLLO: tappa fondamentale di un percorso nutrizionale in quanto permette al paziente di confrontarsi con me sia per controllare l'efficacia delle azioni intraprese e sia per effettuare un'autovalutazione del cammino compiuto fino a quel momento. Può essere infatti necessario modificare o integrare il piano nutrizionale ed in quest'ottica vengono riprese le misure antropometriche e, se necessario, inviato un nuovo piano nutrizionale. La frequenza dei controlli viene concordata insieme al paziente, a seconda delle sue esigenze e della tipologia del percorso scelto (solitamente dopo 1 mese dalla prima visita).