Zuccheri
SPECIAL ZUCCHERI
🍬Gli zuccheri sono utilizzati come dolcificanti per aumentare la palatabilità di molti alimenti e bevande e come conservanti in marmellate e gelatine. 🍓
Nei prodotti da forno contribuiscono a dare consistenza all’impasto, influenzando il colore dei prodotti finiti ed esercitando un controllo sull’umidità, contribuendo ad evitare che il prodotto si secchi. 🥐
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A presto!
