Frutta/verdura - peso corporeo
🌿Numerosi studi hanno esaminato il ruolo del consumo di frutta e verdura sull’aumento di peso corporeo hanno concluso che è principalmente l’alto contenuto in fibra che favorisce il controllo del peso, piuttosto che altre componenti bioattive di questi alimenti.
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🍏Poiché l’obesità e l’eccessivo grasso corporeo sono fra i principali fattori di rischio per numerose malattie cronico-degenerative, un alto apporto di frutta e verdura nelle diete può contribuire alla protezione da
queste patologie.
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🍅Inoltre sembrerebbe che il consumo di frutta e verdura abbia un ruolo importante anche nella gestione del peso.
Tale convinzione è supportata anche dal fatto che frutta e verdura hanno una bassa densità energetica;
inoltre la ricchezza di fibra contribuisce a
un più precoce raggiungimento del senso di sazietà, a regolare l’assorbimento di carboidrati e
lipidi (colesterolo compreso) favorendo la prevenzione del rischio cardiovascolare e metabolico (regolazione della glicemia, insulinemia ecc.) e della regolazione (contenimento) del peso.🥗
